5 stagioni Spolverina 10 kg włoska mąka do obrabiania pizzy

5 stagioni Spolverina to włoska mąka z pszenicy durum, która dzięki swoim szczególnym właściwościom i ziarnistości dedykowana jest do podsypywania powierzchni roboczych podczas wyrabiania ciasta na pizzę. Mąka ma mniej pudrową konsystencję niż mąka "00". Podsypywanie tą mąką blatu roboczego sprawia, że ciasto nie przykleja się do powierzchni. Dodatkowo jej dodatek sprawia, że pizza jest bardziej aromatyczna, a jej krawędzie nabierają apetycznego, złotego koloru.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Może zawierać śladowe ilości SOI.

Wilgotność max 15,5%

Zawartość białka: min 11,5%

Zawartość popiołu: max 1,6%

Agugiaro & Figna to najstarszy młyn we Włoszech, który produkuje włoską mąkę najwyższej jakości Le 5 Stagioni to topowy włoski producent mąk ma świecie. Z ich produktów korzystają najlepsze pizzerie na świecie. Jakość produktów 5 Stagioni jest podparta wieloletnim doświadczeniem, badaniami laboratoryjnymi