Vogrig La Gubana - włoskie ciasto Gubana 450 g

Vogrig La Gubana 450 g to tradycyjne włoskie ciasto drożdżowe z farszem z siekanych orzechów laskowych, włoskich, rodzynek, orzeszków pinii. To słodki symbol Friuli, dar życzenia pomyślności i bogactwa.

Gubana to typowy produkt z dolin Natisone i Cividale del Friuli (wschodnie Alpy). To słynna specjalność, która pochodzi z zielonych dolin, które przecina rzeka Natisone, tworząc niepowtarzalny krajobraz kilka kilometrów na wschód od Udine.

Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu spiralnemu kształtowi: gubat w lokalnym dialekcie oznacza zawijanie. Gubana jest tworzona z miękkiego ciasta drożdżowego, ręcznie zawijana w typową spiralę. W środku zawiera bogaty farsz z siekanych orzechów laskowych, włoskich, rodzynek, orzeszków pinii. W sumie 19 składników jest połączonych z dużą starannością, a następnie ręcznie zawijana. By przygotować to dziiedzictwo tradycji potrzebne są trzy dni pracy.

Składniki: mąka pszenna, rodzynki sułtańskie, cukier, woda, biszkopt morelowo-migdałowy (cukier, mąka pszenna, białko jaja, migdały morelowe 8%. i tłuszcz roślinny kokosowy, woda), orzechy laskowe, białko jaja, jajka, żółtko jaja, orzechy, drożdże, emulgatory: mono i diglicerydy kwasów tłuszczowych, grappa, rum, miód, syrop glukozowy, sól, masło, lecytyna sojowa, aromaty, aromaty piniowe.

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 1518 kJ/ 361 kcal; Tłuszcz: 13 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,5 g; Węglowodany: 55 g, w tym cukry: 30 g; Białko: 7,3 g; Sól: 0,22 g.

Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła.