Caputo Classica Doppio Zero mąka włoska 1kg
- Włoska mąka pszenna typu "00". Ciasto z dodatkiem tej mąki świetnie się wyrabia.
Caputo Classica - Doppio Zero to mąka pszenna o zbilansowanej wielkości cząstek, co pozwala na łatwe nawodnienie ciasta. Ciasto z dodatkiem tej mąki świetnie się wyrabia. Mąka jest dobra do wyrobu miękkich ciast oraz pizzy, które po upieczeniu zachowują lekkość i smak.
Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
Energia: 349 kcal/ 1481 kJ; Tłuszcze: 1,0 g, w tym nasycone: 0,1 g; Węglowodany 73 g, w tym cukry 1 g; Błonnik: 2,5 g; Białko: 12 g; Sól: 0,017 g.
W 220/240
Wartość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie. Caputo to młyn z Neapolu, produkujący szeroką gamę mąki dla profesjonalistów od 1924 roku. Dzięki doświadczeniu trzech pokoleń Caputo gwarantuje wyjątkowo wysokie standardy jakości. W Caputo selekcjonuje się i miesza najlepsze gatunki pszenicy. Następnie po powolnym procesie mielenia, uzyskiwana jest mąka, która zachowuje skrobię i naturalną autentyczność smaku.